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株式会社　さとう紅商店

印刷ページ表示ページ番号：0894773 2024年1月10日更新／備北広域農業普及指導センター

活動目的

　吹屋地区で出会った赤柚子胡椒の美味しさに感動し、調味料の製造を始めました。
　唐辛子や柚子の栽培・加工を通じて地域の方々と連携し、利益はなるべく地元のために還元して、暮らしやすい地区にするための活動を進めています。


佐藤紅商店店舗（吹屋ふるさと村）	代表取締役
唐辛子プランターづくり	耕作放棄地の再生
【吹屋紅辛（べんがら）プロジェクト】　地域の方々と一緒に唐辛子プランター作りを行い、吹屋の飲食店と連携して地産地消や景観向上に取り組んだり、耕作放棄地を再生して唐辛子を栽培し、収穫時期には高校生や大学生を招いて収穫体験を行うことで、食育推進や交流人口増加につなげるといった活動を行っています。

【循環農業の取り組み】柚子の搾りかすを活用した循環農業に取り組んでいます。	【情報発信の取り組み】マスメディア出演や講演会で、活動状況や地域の情報を発信しています。