営業許可について

印刷ページ表示ページ番号：0771518 2024年4月1日更新／生活衛生課

営業の許可について

食品衛生法で規定されている３２業種（飲食店営業、菓子製造業など）の営業をはじめる場合は食品衛生法に基づく許可が必要となります。
詳しくは、営業所所在地を管轄する保健所にご相談ください。

平成３０年６月１３日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、令和３年６月１日から食品の営業届出制度が開始されました。

原則、全ての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務付けれらたことに伴い、営業届出業種を営む営業者は、一部の届出対象外の営業者を除き、管轄の保健所に届出をする必要があります。

制度の詳細は下記リンクからご確認ください。

許可の手続きは営業所を所管する保健所が行います。


１	事前相談	施設が食品衛生法施行条例で定められた営業施設基準に合うかどうか、予め相談します。
２	申請書類の提出	（１）営業許可申請書（２）施設の図面（３）食品衛生管理者設置届（４）水質検査成績書（井戸水等を使うとき） ※食品衛生申請等システムからの申請も可能です。
３	手数料納付	業種ごとに定められた手数料 [PDFファイル／74KB] を保健所に納付します。
４	現地検査	施設が営業施設基準に合っているか、食品衛生監視員がチェックします。
５	許可書の交付	現地審査に合格すれば許可書が交付されます。

以下の場合は、届出などの手続きが必要ですので、所管の保健所までご相談ください。

様式ダウンロードはこちらから　食品営業関係様式

食品衛生担当窓口
保健所	担当課	所在地	電話番号	管轄区域
備前保健所	衛生課	岡山市中区古京町1-1-17	086-272-3947	玉野市　瀬戸内市吉備中央町　備前市赤磐市　和気町
備中保健所	衛生課	倉敷市羽島1083	086-434-7026	総社市　早島町　笠岡市井原市　浅口市　里庄町矢掛町
備北保健所	備北衛生課	高梁市落合町近似286-1	0866-21-2837	高梁市　新見市
真庭保健所	真庭衛生課	真庭市勝山591	0867-44-2918	真庭市　新庄村
美作保健所	衛生課	津山市椿高下114	0868-23-0115	津山市　鏡野町　美咲町久米南町　西粟倉村美作市　勝央町　奈義町
岡山市保健所	衛生課	岡山市北区鹿田町1-1-1 岡山市保健福祉会館2階	086-803-1257	岡山市
倉敷市保健所	生活衛生課	倉敷市笹沖170	086-434-9826	倉敷市

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