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食品営業関連の様式ダウンロード

食品営業関連の様式ダウンロード

 食品衛生法の改正により、営業許可の業種区分について見直しが行われ、令和3年6月1日より営業許可の対象の業種が変更されました。
 このため、食品衛生法改正(令和3年6月1日)以降に関連する手続きは新法に基づく様式を、食品衛生法改正(令和3年6月1日)以前に関連する手続きは旧法に基づく様式を使用していただく必要があります。

営業関係(新法に基づく申請)

※令和3年6月1日以降に営業を新規で始められる方、または、令和3年5月31日以前から営業許可を取得され、新法に基づく許可を取り直される方は厚生労働省ホームページ「食品衛生申請等システム」から申請いただけます。
※紙面による従来どおりの申請も可能です。
 以下の様式にて、営業所所在地を管轄する保健所へ提出してください。

営業関係(旧法に基づく申請)

令和3年6月1日以前に営業許可を取得され、令和3年6月1日以降に新法における許可を取り直されていない方は、次の旧法に基づく様式で申請していただく必要があります。
注1)現在の許可の有効期間が満了した後は、新法に基づいた許可を取り直す必要があります。

注2)乳類販売業、氷雪販売業などの許可業種は令和3年6月1日以降、届出業種として扱われることとなりましたので、変更等の手続きは新法に基づく様式を使用してください。

自主回収関係

令和3年6月1日より、食品等の自主回収(リコール)届出制度が開始されました。

食品等の自主回収(リコール)を行う場合は、厚生労働省の「食品衛生申請等システム」から届出を行うか、

次の様式を管轄保健所等に提出してください。

自主回収(着手/変更/終了) [PDFファイル/389KB]

ふぐ関係(岡山県ふぐ処理等規制条例に基づく様式)

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