【玉島商業高校】⾼⼤連携で取り組むクロダイのおいしさ認知プロジェクト︕ 〜新商品「クロダイ渾⾝飯」をクラシキＫＩＴＴＥ⼤阪店で販売いたします～

玉島商業高校 地歴公⺠科では、令和５年度より、有志の⽣徒たちによる探求チーム「⽟島商業⾼校探求チーム（タマタン）」を結成し、グループ ごとに地域の課題解決やその魅⼒の発信に取り組んでおります。

このたび、IPU・環太平洋⼤学経済経営学部現代経営学科（⼤池研究室）との連携による「クロダイのおいしさ認知プロジェクト」の⼀環として、10⽉12⽇（月曜日・祝日） に倉敷市のアンテナショップ「クラシキＫＩＴＴＥ⼤阪店」におきまして、共同開発した新商品「クロダイ渾⾝飯」の⼀般販売を⾏います。

両校は⽔産庁「さかなの⽇」賛同メンバーとして、⾷害問題に悩む岡⼭の地⿂「クロダイ」の有効活⽤に向けた活動を続けてまいりました。今回の商品化にあたっては、地元企業の御協⼒を得て、倉敷市真備町産のタケノコを組み合わせた渾⾝のレシピとパッケージデザインを練り上げております。当⽇は⾼校⽣が共同で接客や呼び込みを⾏い、若き⼒が地域課題解決に挑む姿を体現いたします。

つきましては、地域の絆が⽣んだ新しい「岡⼭の味」の第⼀歩と、本取り組みの趣旨を御理解いただき、ぜひとも現地にて御取材賜りますよう、御案内いたします。