やまのいも「銀沫（ぎんしぶき）」出荷始まる（真庭市）

　真庭市勝山地域特産のやまのいも「銀沫（ぎんしぶき）」の出荷が11月８日から始まりました。
　「かつやまのいも生産組合」では、10月30日からＪＡ晴れの国岡山中須農業センターに約１ｔを持ち込み、形や大きさ別に選果し、箱や袋に詰めて出荷準備を進めてきました。
　今年は新規栽培者も加わり、43戸が約３haで栽培しています。梅雨明けが早く、高温が続いたため、生育の遅れが心配されましたが、つるの誘引やかん水管理、病害虫対策を丁寧に行うことで、品質も上々で例年並みの出荷始めとなっています。
　今後、直売所や県内の一部スーパー等で販売されます。また勝山地域の飲食店等計17店舗で来年３月末まで、銀沫を使った料理が提供されます（お問い合わせは勝山観光協会まで（0867－44－2120）。


【生産組合員が選果作業】

【新しく作成した桐の出荷箱】