食料自給力向上シンポジウムを開催しました。

１　目　　的
　　「FOOD ACTION 美作」では、生産者と消費者が食料自給力向上の重要性を互いに理解し合
　い連携を深めながら、水田のフル活用を基本とした地産地消、新商品の開発、米や米粉の消
　費拡大などの普及啓発等に取り組んでいる。
　　今回、これらの活動を広く普及させるため、各々の活動報告や新たに開発した新商品の
　試食を通して、生産者と消費者の相互理解を深めるため、シンポジウムを開催する。

２　主　　催　　FOOD ACTION 美作（美作地域食料自給力向上運動協議会）、美作県民局

３　開催日時　　平成２５年３月５日（火曜日）　13時30分～16時00分

４　開催場所　　「津山鶴山ホテル　鶴の間」
　　　　　　　　　　津山市東新町114-4　Tel0868-25-2121

５　参 集 者　　FOOD ACTION 美作　構成会員（農業・観光・商工団体、他）・協働会員、
　　　　　　　　生活交流グループ、ＪＡ女性部、栄養改善協議会、栄養士会、
　　　　　　　　６次産業化団体、商工業者、直売所、農業者、集落営農組織、
　　　　　　　　一般参加希望者、等　　　　　　　　　　　　　　　　　約１２０名

６　日程及び内容（予定）
　13時30分 開 会
　13時35分　活動報告「FOOD ACTION 美作の活動」　美作県民局農業振興課
　13時55分　活動事例報告
(1)「麦・そば・大豆で農地の利用率を上げる」（株）ライスクロップ長尾
(2)「津山産小麦物語」津山圏域地元産小麦普及促進協議会（つやま新産業創出機構）
　　　　　　　　　　　津山産小麦生産普及連絡協議会（ＪＡつやま）
　14時30分　《６次化新商品試食・展示会》　 ※当日、販売はいたしません。
　　　　　　　　津山産小麦の津山サンド、新高梨コンポート、生姜の煮込み、
　　　　　　　　柚子の醤油漬け、さつまいもロールパン、焼そばパン、もち粉ベーグル、
　　　　　　　　黒大豆ゼリー、にんにく味噌、フルーツプリン、等
　　《　休　憩　》
　15時20分　活動報告
(1)「米粉料理サポーターの活動と米粉料理レシピ」
　　　　　　　　　　　美作大学短期大学部　藤井わか子教授、米粉料理サポーター
(2)「ひめのもち粉を使った菓子の販売」32's cafe
(3)「食育キャラクターを使った食育活動」県立津山高等学校　家庭クラブ
　16時00分　閉　会

７　申込期限　　参加申込：平成２５年２月２２日（金曜日）

８　申込・問合せ先　　岡山県美作県民局農業振興課
　　〒708-8506　津山市山下53　Tel0868-23-1304、Fax0868-24-4962