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アミ

名前や大きさ

アミ
◆標準和名
アキアミ
◆地方名称
アミ
◆大きさ
1.5~3cm
◆主な漁法
小型底びき網

旬の時期

旬の時期

特徴

  • 一般に「アミ」と呼ばれ、釣り餌によく使われている「オキアミ」の仲間ではありませんが、「秋にまとまって獲れるアミに似たエビ」ということからこの名前が付いたと言われています。

おいしい食べ方

アミの塩漬け