ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ
現在地 トップページ > 組織でさがす > 農林水産部 > 水産課 > ベイカ

本文

ベイカ

印刷ページ表示 ページ番号:0030068 2009年3月26日更新水産課

名前や大きさ

ベイカ
◆標準和名
ベイカ
◆地方名称
ベカ
◆大きさ
5cm(胴長)
◆主な漁法
小型定置網

旬の時期

旬の時期

特徴

  • 年中漁獲されますが、春に漁獲されるものは卵を持っているため、珍重されています。
  • 卵持ちの時期は酢みそ和えで、その他の時期は煮付けで食べるのがお勧めです。

おいしい食べ方