急速凍結器を中心とした加工機器設備の研修会を開催（岡山・東備地域）

　備前広域農業普及指導センターは11月27日に備前県民局で「令和7年度備前地域６次産業化加工機器設備研修会」を開催し、６次産業化に取り組む農業者等9名が参加しました。
　株式会社さんようみねるば平尾雅子氏から冷凍技術を活用した商品作り、株式会社コガサン寺本祐貴氏から冷凍機器の選定や運用コストなど、導入の注意点についての説明を受けました。また、真空包装機の実演も行い、活発な意見交換が行われました。
　参加者からは「多様な商品開発に感心した。」「事業者とメーカーの話を同時に聞けたことで具体的イメージが湧いた。」などの声が寄せられました。

【冷凍機器についての報告の様子】

【真空包装機の実演】