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ベイカの酢みそ和え

印刷ページ表示 ページ番号：0030649 2009年3月26日更新／水産課

材料

ベイカの酢みそ和え
【材料・4人分】
・ベイカ20個
・白みそ60g
・酢大さじ2
・だし汁大さじ1
・砂糖大さじ1
・練りがらし少量

作り方

  • ベイカは塩を加えた熱湯で数分ゆでる。
  • 酢みそ、酢、砂糖、だし汁、練りがらしを入れて溶きのばす。
    ベイカの上に酢みそをかける。

　　☆子持ちのベイカにお勧めの料理方法です。
　　☆ベイカは煮る前に軟骨や目玉、口を除いておくと食べやすくなります。