現在地トップページ > 組織でさがす > 農林水産部 > 水産課 > カキフライ

カキフライ

印刷ページ表示ページ番号：0030645 2009年3月26日更新／水産課

材料

カキフライ

【材料・4人分】
・カキ(むき身)	20個
・塩・コショウ	少々
・酒	少量
・パン粉	適量
・小麦粉	適量
・卵	1個

作り方

カキは塩水の中でよく洗い、少量の酒を加えた熱湯でさっと茹でた後、水気を切っておく。
塩、コショウをふった後、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
170-180℃の油で揚げる。