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チヌのぶっかけ飯
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チヌのぶっかけ飯
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ページ番号:0030235
2009年3月26日更新
/
水産課
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材料
【材料・4人分】
・チヌ
中1尾
・みつ葉
適量
・だし汁
1,500cc
・薄口しょうゆ
大さじ2
・みりん
小さじ2
・塩
大さじ1/2
・ご飯
4杯
作り方
チヌを両面がこんがりするまで焼く。
焼けたチヌの身をほぐし、小骨を取って炊きたてのご飯の上にのせる。
だし汁に塩と薄口しょうゆ、みりんを加えて温める。
ご飯の上からだし汁をかける。
好みでみつ葉をのせる。
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