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チヌのぶっかけ飯

印刷ページ表示ページ番号：0030235 2009年3月26日更新／水産課

材料

チヌのぶっかけ飯

【材料・4人分】
・チヌ	中1尾
・みつ葉	適量
・だし汁	1,500cc
・薄口しょうゆ	大さじ2
・みりん	小さじ2
・塩	大さじ1/2
・ご飯	4杯

作り方

チヌを両面がこんがりするまで焼く。
焼けたチヌの身をほぐし、小骨を取って炊きたてのご飯の上にのせる。
だし汁に塩と薄口しょうゆ、みりんを加えて温める。
ご飯の上からだし汁をかける。
好みでみつ葉をのせる。