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アサリ

印刷ページ表示ページ番号：0030066 2009年3月26日更新／水産課

名前や大きさ

アサリ

◆標準和名
	アサリ
◆地方名称

◆大きさ
	3～4cm
◆主な漁法
	採貝

旬の時期

アサリの旬

特徴

「漁る（あさる）」が由来になったと言われています。
岡山県全域の干潟で採ることができます。
殻付きを選ぶ時は、殻がかたく閉じているもの、水に入れた時に水管を出すものを選ぶと新鮮です。

おいしい食べ方

　☆アサリの下ごしらえの方法についてはこちら

アサリの酒蒸し