イヌサフラン（コルチカム）の誤食に要注意！

イヌサフランとは

コルチカムという名で園芸用に販売されている多年生の球根植物。球根は径 3 ～ 5cm の卵形で、

春になると20 ～ 30cm ほどの光沢のある葉を伸ばすが、夏には枯れる。 

9 月から 10 月に花茎を 15cm ほど伸ばし、アヤメ科のサフランに似た花をつける。

なお、球根は室内に放置しても開花する。また、耐寒性が強く、何年も植えたままで開花する。​

毒性

植物全体にコルヒチンという猛毒を含み、少し食べただけでも嘔吐、腹痛、下痢、皮膚の知覚減退、

呼吸困難などの症状を引き起こし、重篤な場合には死亡する。

誤食事例

球根をニンニクや玉ねぎ、ジャガイモと誤食する事例が多い。特に、イヌサフランの球根が出回る秋に

起こることが多い。

そのほか、春に行者にんにくやギボウシ、山菜などとの誤食が起きている。

予防方法

• ​まちがいなく食用だと判断できない植物は、採らない！食べない！売らない！人にあげない！
• 観賞用の花壇と家庭菜園とは別につくり、一緒に植えない。​
• イヌサフランの球根は、子供や認知障害のある人の手の届くところや、台所には置かない。
• 香りを確認する。（イヌサフランにはニンニク臭、玉ねぎ臭はない。）

参考情報

　有毒植物による食中毒に注意しましょう（厚生労働省）

　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/yuudoku/index.html

※以下の掲載写真は厚生労働省HPから抜粋したもの（一部、宮城県から提供いただいた写真を含む。）