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【メディア情報】 令和７年１月６日　黒系ブドウの皮に虫歯予防の効果があることを突き止めたことに 関する研究成果が山陽新聞で紹介されました。

印刷ページ表示 ページ番号：0953778 2025年1月15日更新／生物科学研究所
　県が開発したオーロラブラックをはじめとする黒系ブドウの皮に虫歯の原因となる酵素の働きを弱める効果を突き止めたことが令和７年１月６日の山陽新聞で紹介されました。
　虫歯予防のために黒系ブドウを皮ごと食べることで、消費拡大のきっかけとなることが期待されます。