冬の味覚 牡蠣 （ きっずぺーじ ）

ふゆのみかく かき

冬はお鍋の季節ですね。
みなさんのお家では、お鍋にはどんな食べものが入っていますか？
岡山でたくさんとれ、お鍋の具としても使われる「カキ」について紹介します。

農林水産省が行っている漁業・養殖業生産統計年報によると、
令和５年の岡山県のカキの収獲量は
全国３位の１万４，７２４トンでした。

また、総務省が行っている家計調査では、
都道府県の県庁所在地で比べると、
岡山市は４番目に多くカキを買っています。
岡山の人はカキがとても好きなのでしょうね。
　

みなさんはカキは好きですか？
少しにがい味がするのでカキは苦手という人もいるかもしれません。
しかし、カキは「海のミルク」とも言われ、
いろいろな栄養がバランス良くふくまれている体によい食べ物です。
　

お鍋だけでなく、フライや炊き込みごはん、
ご当地グルメとしても有名なカキの入ったおこのみやき（ カキオコ ）などもあるので、
いろいろな食べ方で食べてみると良いですよ。

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鍋（ なべ ） / 季節（ きせつ ） / 農林水産省（ のうりんすいさんしょう ） / 

漁業・養殖業生産統計年報​（ ぎょぎょう・ようしょくぎょうせいさんとうけいねんぽう​ ） / 

​収穫量（ しゅうかくりょう ） / 総務省（ そうむしょう ） / 家計調査（ かけいちょうさ ） /

県庁所在地（ けんちょうしょざいち ） / 栄養（ えいよう ） /​ 炊き込み（ たきこみ ） /​ ​ 

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