おかやま旬の魚 ｅ料理ブック・レシピカード

おかやま旬の魚 ｅ料理ブック

　おかやまの各季節を代表する「おかやま旬の魚」をはじめとする岡山県で漁獲される53魚種を使ったレシピを紹介しています。

　　目次 [PDFファイル／1.09MB]

おかやま旬の魚 レシピカード

　ｅ料理ブックに掲載されているレシピの一部をカードにして紹介しています。

　　春　　サワラ、マダイ、コウイカ、ベイカ、カサゴ、ヒラ、ワカメ

　　夏　　マダコ、アユ、ハモ、マナガツオ、ガラエビ、テンジクダイ、スズキ、コチ、アナゴ、シズ、アマゴ

　　秋　　チヌ、ママカリ、ワタリガニ、アキアミ、シバエビ

　　冬　　カキ、イイダコ、ゲタ、オニオコゼ

　※画像をクリックするとJPEG、文字をクリックするとPDFが表示されます。

春

サワラ

マダイ

コウイカ・ベイカ

コウイカ（ハリイカ）のかき揚げ

コウイカ（ハリイカ）の和風マリネ

ベイカの酢みそ和え

その他の魚介類

夏

マダコ

アユ

ハモ

その他の魚介類

秋

チヌ

ママカリ

ワタリガニ

その他の魚介類

冬

カキ

イイダコ

ゲタ

その他の魚介類