03　シイタケの接種適期を教えてください

03　シイタケの接種適期を教えてください

　シイタケ種菌の接種適期は、一般的に、「ソメイヨシノの咲くころ」と言われ、３月中旬～４月中旬頃が該当します。その理由として、冬の厳寒期は、接種した種菌が凍結する恐れがあることや、寒さのため、菌糸が成長できないことなどが挙げられます。しかし、春が訪れ、次第に気温が上昇してくると、種菌から菌糸が伸長し、樹木の内部に感染します。また、周囲の環境中に、カビなどの高温多湿を好む雑菌が少ないことも挙げられ、シイタケ菌が速やかに感染できる時期であることも理由の一つです。