食の安全・安心を考える視察型意見交換会を開催しました

　岡山県では、食の安全・安心に関するリスクコミュニケーションを推進しています。
　今回は、岡山県食の安全・安心に関するリスクコミュニケーターの提案により、「豆腐の安全・安心」というテーマで、視察型意見交換会を開催しました。
　まず、奥津ファームヴィレッジ耕心村にて、豆腐作り体験研修を行い、豆腐の製造工程を学びました。
　次に、勝央町の黒大豆畑を見学し、生産者から大豆の栽培方法等について学びました。
　大豆の栽培から豆腐になるまでの、一連の流れを知ることができ、充実した研修になりました。

　平成２９年１１月２日
　　　　　

　
　奥津ファームヴィレッジ耕心村
　勝央町黒大豆生産者

　３８名
　（食の安全・安心に関するリスクコミュニケーターを含む）