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「おかやまジビエガイド」を改訂しました！

印刷ページ表示ページ番号：0793319 2024年12月5日更新／鳥獣害対策室

おかやまジビエガイド

県では、鳥獣被害対策として、捕獲したシカやイノシシの利活用を推進しています。

ジビエメニュー提供飲食店、加工品、精肉販売店などの各種情報を掲載した冊子「おかやまジビエガイド」を改訂しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジビエマーク

※ジビエは天然の食材ですので、店舗によってメニュー変更や、捕獲状況によってジビエを提供していない場合もあります。

　あらかじめ、お電話などでお店へご確認のうえ、お出かけください。

**おかやまジビエガイド**
項目	内容	ダウンロード
ジビエ基本情報	ジビエってなに？栄養素と適切な管理	Ｐ１～２ [PDFファイル／645KB]
飲食店ガイド	ジビエメニューを提供している４４店をご紹介！	Ｐ３～１６ [PDFファイル／3.26MB]
加工品ガイド	天然の素材を生かした、魅力満載の加工品をご紹介！	Ｐ１７～２０ [PDFファイル／1.87MB]
精肉取扱店ガイド	ジビエ（精肉）が買える２４店をご紹介！ ※ジビエは、必ず加熱して食べましょう！　生・半生肉で食べると、食中毒のリスクがあります。	Ｐ２１～２２ [PDFファイル／664KB]
レシピガイド	お家で、手軽に作れるレシピをご紹介！	Ｐ２３～２４ [PDFファイル／944KB]
飲食店MAP	市街地MAP・県全域MAP	Ｐ２５～２６ [PDFファイル／447KB]