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沿革
沿革
| 年月 | 内 容 |
|---|---|
| 1962（昭和37）年 4月 | 岡山県営と畜場として、と畜業務を開始 |
| 同 8月 | 食肉市場業務を開始 |
| 1973（昭和48）年 1月 | 岡山県営食肉地方卸売市場に改称 |
| 1976（昭和51）年 7月 | 総合庁舎（管理棟）が完成 |
| 1981（昭和56）年12月 | 解体処理のオンライン化、冷凍・冷蔵庫の増設、温と体から冷と体取引へ移行 |
| 1991（平成 3）年 3月 | 畜産物棟の改築 |
| 1995（平成 7）年11月 | 公共下水道（岡山市）に接続 |
| 1999（平成11）年 3月 | 汚水処理棟が完成 |
| 2002（平成14）年 3月 | 基幹処理棟が完成 |
| 2004（平成16）年 3月 | 部分肉処理棟が完成 |
| 2005（平成17）年 3月 | 屋外施設（研修棟、隔離棟）が完成、大型駐車場の整備 |
| 2006（平成18）年10月 | 汚水処理棟（増設棟）が完成、残渣冷蔵庫の新設 |
| 2009（平成21）年 1月 | 不動体化施設の整備 |
| 2011（平成23）年 3月 | 焼却炉の改修 |
| 2013（平成25）年 4月 | ボイラー設備の更新 （～2015（平成27）年4月） |
現在の食肉市場
