特産品　アスパラガス

勝英地域のアスパラガス

　平成11年度から始まった勝英地域のアスパラガス栽培は、現在では50戸、5.9haの産地となっています。栽培戸数、面積、出荷量ともに岡山県内有数の産地です。出荷時期は３～10月で大阪市場、岡山市場に出荷しています。

　露地栽培が中心でしたが、平成31年に導入した簡易雨よけ栽培は、露地栽培と比べて茎枯病の発生を大幅に抑制でき、標準的なハウスと比べて約４割に初期投資を抑えられるため、導入推進に力を入れています。また、令和５～６年に産地マーケティング育成事業を活用して産地戦略を再構築し、産地の立て直しに向けて関係機関で連携しながら取り組んでいます。

　　【雨よけ栽培と露地栽培の様子】　　　　　　　　【選果場の様子】