平成２３年度第２回食の安全・食育推進協議会

　平成２４年３月１５日（木曜日）、平成２３年度第２回食の安全・食育推進協議会を開催しました。
　県の施策の実施状況に対して、各委員それぞれの立場から種々の意見が寄せられました。

（１）岡山県食の安全推進施策について
（２）岡山県食育推進施策について
（３）岡山県食品衛生監視指導計画について
（４）食の安全・安心推進計画及び食育推進計画の策定について
（５）その他

【各施策に関するご意見、ご質問等】
○BSEの全頭検査について、国の方針で検査対象が引き上げられた場合、それに準じて変わる可能性はあるのか。（田中委員）
○仮に全頭検査するとしたら、21ヶ月齢以上31ヶ月未満の対象の牛はどれくらいいるのか。（三橋委員）

　47都道府県で全頭検査を継続しており、国の基準が31ヶ月齢以上になったとしても、それに従うのはなかなか難しい。
　平成22年度の実績は全てで4638頭。このうち31ヶ月齢が2838頭、31ヶ月齢未満は1800頭である。なお、検査対象月齢を引き上げても、検査頭数によらない必要経費もあり、検査に要する全経費はこの割合では減らない。（生活衛生課）

○GAP手法の推進について、生産者にはどのような形で伝えられているのか。（佐々木委員）

　パンフレットの配布や研修会等を行っている。GAPについて農家の認知度は高くはないので、今後もしっかりとPRし、進めていきたい。（農産課）
　GAPの推進では、個々の農家まで届くよう努力している。GAPといってもレベルがあり、地域、品目に応じた推進を行っている。今後もさらに努力をしていきたい。（山田委員）

○食育で、例えば高齢者向けといった生涯教育的な取り組みはあるのか。（多田座長）

　栄養士会では、介護予防として食育サークルというものがあり、非常に人気がある。生涯にわたる取り組みは十分やっていると思う。（森委員）

　津山市では栄養委員や栄養教室の課程を修了した修了生がおり、そういう方が先頭となって料理ができる体制がある。修了生は食の問題についていろいろと習っており、それを啓発することができる。今後も地域全体で食育を進めていくようしっかりと取り組みたい。（藤本貴子委員）