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 「備前地域6次産業化研修会」1回目を開催しました!

 備前広域農業普及指導センターでは、備前県民局で9月11日に1回目の「備前地域6次産業化研修会」を開催しました。

 今回は、19名の参加があり、研修会全5回のオリエンテーションと、参加者の親睦を深めるための自己紹介、農林水産総合センター職員による「6次産業化の基礎知識と心構え」の講義を行いました。講義では、6次産業化に取り組むにあたり、何を使ってどんな加工品を作るのか、なぜ6次産業化に取り組むのかについて自ら考える時間も設けられるなど、参加者は熱心に聴講していました。

 アンケートでは、「6次化に取り組むにあたり、具体的な計画を立てることが必要だとわかった」「年齢・性別に関係なく、前向きに取り組んでいる人がいることで、自分も頑張ろうと思った」等の感想がありました。

 普及指導センターでは、今後、初心者向け、実践者向けの研修会を開催し、6次産業化を目指す農業者の取組を支援していきます。

研修会の様子1

研修会の様子1

研修会の様子2

研修会の様子2

今後の予定

2回目:令和2年9月30日(水曜日)10時00分~16時00分

 【初心者向】

  講義「加工食品製造の基礎」

  講義「野菜酢漬(ピクルス)の製造工程と注意点について」

  個別相談(希望者)

3回目:令和2年10月21日(水曜日)10時00分~16時00分

 【実践者向】講義「食品衛生の最新情報と基礎知識」

         説明「加工食品製造機器の紹介」

4回目:令和2年11月11日(水曜日)10時00分~16時00分

 【初心者向】商品調査演習「6次化商品を調べてみよう」

         講義・実演「売れる6次化商品の考え方」

5回目:令和2年12月2日(水曜日)10時00分~16時00分

 【実践者向】

  講義「目標を達成するための販売計画と行動計画」

  情報交換会

  個別相談(希望者)

 

 

 


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