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令和元年9月5日 日頃の活動を再確認!美咲町の直売所出荷者が食品表示と衛生管理を研修

1 市町村名  美咲町

2 内容
 美作広域農業普及指導センターは、美咲町役場と協力して、8月26、27日、9月2日の3日間にわたり、美咲町内の直売所出荷者を対象に「農産物等出荷者のための食品表示と必要な衛生管理の基礎研修会」を開催し、延べ80人が参加しました。
 美作県民局農畜産物生産課の担当から食品表示法の改正の流れと具体的な変更点について説明があり、参加者は、原料原産地表示や米トレーサビリティについて、「5kgの米袋の表示は?」など熱心に質問していました。
 後半は、美作保健所衛生課の担当から、加工場の衛生管理と手洗いの基本など衛生管理の基本ついて講話がありました。参加者は大きく頷きながら、基本の手洗いのスライドにあわせて手を動かして確認する姿もみられました。
 普及指導センターでは、引き続き、関係機関と連携しながら、地産地消や6次産業化の推進に向け支援していきます。

3 特記事項・補足事項   
主催:美咲町農業技術者連絡協議会(美咲町、津山農業協同組合、美作広域農業普及指導センター)
 会場:8月26日(月曜日) 美咲町旭保健センター  参加者:18名
 会場:8月27日(火曜日) 美咲町農業公社     参加者:37名
 会場:9月2日(月曜日)  美咲町中央保健センター 参加者:25名
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衛生

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