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衛生課
岡山県の機関を偽装した不審メールにご注意ください
食品衛生班
業務内容 （所管市町：玉野市、備前市、瀬戸内市、赤磐市、和気町、吉備中央町）
- 食品関係の営業許可・届出申請窓口
- Haccpに沿った衛生管理に関すること
- 食の安全・安心に係る相談受付
- 衛生講習会の開催
- 旅館・住宅宿泊事業に関すること（令和６年４月１日から相談窓口が食品衛生班になりました。）
【宿泊施設の営業者の皆様へ】新型コロナウイルスに関連した肺炎患者の発生に係る御協力のお願い(県庁生活衛生課のページです)
食品営業許可関係 （所管市町：玉野市、備前市、瀬戸内市、赤磐市、和気町、吉備中央町）
Haccpに沿った衛生管理に関すること
原則全ての食品等事業者にHaccpに沿った衛生管理が義務化されています。
〇営業者が実施すること
１．「一般的な衛生管理」及び「Haccpに沿った衛生管理」に関する基準に基づき衛生管理計画を作成し、従業員に周知徹底を図る
２．必要に応じて、清掃･洗浄･消毒や食品の取扱い等について具体的な方法を定めた手順書を作成する
３．衛生管理の実施状況を記録し、保存する
４．衛生管理計画及び手順書の効果を定期的に（及び工程に変更が生じた際等に）検証し（振り返り）、必要に応じて内容を見直す
・衛生管理計画は、各業界団体が作成した「業種別手引書」を参考にして、ご自身で作成することができます。
業種別手引書（厚生労働省）
・備前保健所では管内事業者向けにミニ研修会を開催します。
申し込み方法はこちら（衛生管理計画作成ミニ研修会のご案内）
・Haccpをわかりやすく理解してもらえるよう岡山県独自で【マンガ やっててよかった！ Haccp】を作成しました。
参考にご覧ください。
【マンガ やっててよかった！ Haccp】
食品情報
衛生講習会
- 食品衛生ミニ講習会
保健所職員による食品衛生に関する講習会です。
申し込み方法は、こちら（食品衛生ミニ講座メニュー）
生活衛生・医薬班
業務内容
- 生活衛生営業施設（理・美容所、クリーニング所など）に関すること
- 水道に関すること
- 薬局の開設及び医薬品等の販売許可に関すること
- 献血の推進に関すること
- 麻薬免許に関すること（手続方法等はこちら（県庁医薬安全課）をご覧下さい）
- 薬物乱用防止に関すること
その他の業務
衛生関係免許について
動物関係業務について
従来、各保健所で実施していた動物関係業務は、平成１７年４月１日から、動物愛護センター(岡山市北区御津伊田2750）に集約し、実施しています。
電話番号等連絡先
備前保健所衛生課 〒７０３－８２７８ 岡山市中区古京町１－１－１７
食品衛生班 Tel ０８６－２７２－３９４７（直通）
生活衛生･医薬班 Tel ０８６－２７２－４０３８（直通）
備前保健所衛生課共通 Fax ０８６－２７２－３９１０
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