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ワカメとチリメンの酢の物

印刷ページ表示ページ番号：0030816 2009年3月26日更新／水産課

材料

ワカメとチリメンの酢の物

【材料・4人分】
・チリメン	50g
・ワカメ	20g(乾燥)
・きゅうり	2本
・しょうが	ひとかけ
・ごま	大さじ1
・酢	1/2カップ

作り方

きゅうりは薄い輪切りにして塩をまぶす。塩が馴染んできたら水で洗ってしぼる。
ワカメは水に浸した後、しぼっておく。
しょうがは皮を剥き、みじん切りにしておく。
チリメン、ワカメ、きゅうり、しょうが、ゴマと酢を混ぜる。

　　☆生のワカメを使用する時は、熱湯でさっと茹でてください。