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貝の酒蒸し

印刷ページ表示 ページ番号:0030243 2009年3月26日更新水産課

材料

アサリの酒蒸し
【材料・4人分】
・アサリ(殻付き)500g
・酒大さじ2
・しょうゆ
(お好みで)
大さじ2

作り方

  
  • 鍋に貝、酒、しょうゆを入れて強火にかけ、煮立ったら蓋をして鍋を揺すりながら中火で5~10分蒸し煮にする。
  • 貝の口が開いたら完成。

  ☆アサリやモガイ、カキなどいろんなカキで作ることができます。
  ☆お好みでネギやレモンを添えて食べてもおいしいです。