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ママカリの酢漬け

材料

ママカリの酢漬け
【材料・4人分】
・ママカリ20尾
・酢60cc
・砂糖20g
・塩少々
・だし汁30cc
・しょうが適量

作り方

  • ママカリのウロコ、頭、内蔵を取って軽く塩をふって1時間ほどおく。
  • 調味料を全て混ぜ合わせて二杯酢をつくり、ママカリを半日から1日つけこむ。

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