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イイダコ

印刷ページ表示ページ番号：0030100 2009年3月26日更新／水産課

名前や大きさ

イイダコ

◆標準和名
	イイダコ
◆地方名称
	キコリダコ
◆大きさ(重さ)
	100～150g
◆主な漁法
	小型底びき網

旬の時期

旬の時期

特徴

一般に足と呼ばれている部分は「腕」で、頭と呼ばれている部分が「胴」です。
冬場に胴の部分に卵を持ちますが、その卵が米粒に似ているため、「飯（イイ）ダコ」と呼ばれています。
どの時期でも煮付けにしておいしく食べることできますが、卵を持っていない時期は、から揚げやタコ飯などもお勧めです。

おいしい食べ方

煮付け
ぬた
から揚げ
おでんの具

イイダコの煮付け