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H30.8.28 需要あり! 津山産パン用小麦「せときらら」

1 市町村名
  津山市

2 内容
 8月28日、津山小麦プロジェクトチーム(普及指導センター、JAつやま、津山市、生産者等で構成)は、マーケティング活動の一環として、消費者・実需者のニーズを把握するため、津山産小麦を使用している丸正製粉、小田象製粉の2社を訪問した。
 製粉会社からは、「タンパク質含有率が高く特徴のある小麦」や「品質の安定化」を求める声が聞かれ、パン用の強力小麦「せときらら」は需要の拡大が見込めることがわかった。また、今後の「産地と製粉会社との交流」についても開催に前向きな意見が出された。
 今後、消費者や実需者のニーズを踏まえて、津山産小麦の産地育成、ブランディングを推進する。

3 特記事項・補足事項   
  ・JAつやま麦作経営者部会 70戸、小麦栽培面積121ha
  ・「ふくほのか」67ha、「せときらら」54ha
製粉会社を訪問してニーズ調査の様子

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