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いちじく

写真説明

いちじくの写真

桝井ドーフィン

【特徴、紹介】

 冬が温暖で水源が確保できる平坦地での栽培が多く、水田転作作物として導入されています。品種は大玉の西洋いちじく「桝井ドーフィン」が中心ですが、風味が良い日本いちじく「蓬莱柿(ほうらいし)」も根強い人気があります。

【出荷時期】 

 8月上旬~11月中旬

【主な生産地】

 岡山市(高松、福田)

【豆知識】

 いちじくは漢字で「無花果」と表記される、花が咲かないように見える植物です。しかし、じつは果実(可食部)の内側に、小さい花がびっしりと集まった状態で咲いています。いちじくを半分に割ったとき、内側に詰まっている粒が花なのです。

実をつけたいちじくの樹果実をつけたいちじくの樹