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直売所の出荷者が食の安全安心について研修

1 市町村名
 真庭市、新庄村

2 内容
 真庭あぐりネットワーク推進協議会(事務局 真庭市役所農業振興課)は、真庭市内の直売所出荷者を対象に食品衛生及び食品表示研修会を8月5日、6日の2回にわたり開催し、延べ58人が参加した。参加者は、平成27年4月1日の食品表示法施行に伴う制度の変更点や食品衛生法による衛生管理について学んだ。
また、真庭市場(大阪府高槻市)の店長から真庭市場の売上状況や出荷商品の良くある不備な事例が写真で紹介された。
真庭農業普及指導センターからは、昨年末、真庭市場で実施したミニ野菜(芽キャベツ・ミニトマト・ベビーリーフ)の出荷形態と内容量についての消費者アンケート調査結果を報告した。参加したミニトマト出荷農業者から「通気性のある包装資材を購入して袋詰めしてみよう」「内容量も考え直さないといけないな」などの声があった。
 普及指導センターでは、引き続き、直売所の運営に向けて支援していく。

3 特記事項・補足事項
 真庭あぐりネットワーク推進協議会構成員:真庭市、JAまにわ、JAびほく、蒜酪、真庭市内の直売所7施設、真庭高校、(オブザーバー:真庭農業普及指導センター)
研修会の様子

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