◆地産地消おかやま◆食農情報メールマガジン(vol.098 2007年11月22日発行)

 岡山の地産地消情報をお届けするメールマガジン 
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 <%名前(姓)%> <%名前(名)%> さん こんにちは!
 『食農情報おかやま事務局』です。
 寒さも厳しくなってきましたが、今週末もイベントが開催されますよ!!
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 目次
  • みんな集まれ! イベント情報
    • 『風ぐるまフェスタ2007inうかん』でお待ちしてします・・・。
    • 「ビビット備中スタンプラリー2007」締切りまであと10日!
    • まだまだ間に合う、鏡野町の紅葉!!
  • 美作地域直売所情報コーナー
    • 津山地域からお知らせ
    • 真庭地域からお知らせ
    • 勝英地域からお知らせ
  • お知らせ
    • 「おかやま米大使」「フレッシュおかやま」の募集について
  • 「とれたて おかやま いただきます!」第28回
  • 今日のひとりごと
 みんな集まれ! イベント情報 

 ◆『風ぐるまフェスタ2007inうかん』でお待ちしています・・・。

    風ぐるまフェスタ

       2007inうかん

 毎年恒例の「風ぐるまフェスタinうかん」が、今年も11月25日(日曜日)に高梁市有漢町で開催されます。
 日本海から太平洋までの海の幸・山の幸がいっぱ風ぐるまフェスタいの
風ぐるまおもしろ市場、ご当地ヒーロービッチュマン
やコスモスレンジャーの
キャラクターショー風ぐるま
姉妹3町交流太鼓
高梁地域の郷土芸能、風の舞台では
金田たつえオンステージなど、多彩なイベントが目白押し!
 今年は、高梁市有漢町出身でホテルオークラ岡山総料
理長の湯浅シェフが
「風ぐるま料理教室」も開催します。

 岡山県備中県民局(農業振興課・協働推進室)では、
備中地域の観光や「吉備の国岡山」の旅キャンペーンを
PRするほか、「特設ビビッと備中スタンプラリーコー
ナー」
「昔の遊び体験コーナー」でみなさんをお待
ちしています。
 昔遊び体験は・・・おもしろいですよ!
 <%名前(姓)%>さんのお越しを心よりお待ちしています。

【日時】
  平成19年11月25日(日曜日) 10時〜15時30分
【場所】
  うかん常山公園(高梁市有漢町有漢4882-1)



 ビビッと備中!農林水産いきいきネットワークへ         
【問合せ先】
 岡山県備中県民局農林水産事業部農業振興課
 担当:平田、宮田、宮本
 TEL (086)434-7030 FAX (086)425-4921
               E-mail:vividbichu@gmail.com


 ◆「ビビッと備中スタンプラリー2007」締切りまであと10日!

備中スタンプラリー
 美作地域のシールラリーは抽選会が開催されたようですが、
岡山県西部「備中地域」の直売所や農林水産業イベントを巡る
「ビビッと備中スタンプラリー」も、12月2日(日曜日)で終了
します。あと10日となりました!
 <%名前(姓)%>さんは、スタンプを集められていますか?
 応募の締切は、
平成19年12月5日(必着)です!
 スタンプラリーガイドブック(応募ハガキ)をお持ちの方は、
忘れないように応募してくださいね。
 宿泊券、特産品、お買い物券など豪華な賞品が当たります。

ビビッと備中2007スタンプラリーへ



 

【問合せ先】
 岡山県備中県民局農林水産事業部農業振興課
 担当:宮田
 TEL (086)434-7030 FAX (086)425-4921
 E-mail:vividbichu@gmail.com



 ◆まだまだ間に合う、鏡野町の紅葉!!

 例年に比べ、1週間ほど紅葉が遅く、今週が紅葉のピークを迎えている奥津渓。
 一人でも多くのお客様に美しく幻想的な紅葉を楽しんでいただけるよう、紅葉のライトアップを24日まで延長します!!

 【奥津渓】
  実施日:平成19年11月24日まで
  時 間:17時〜22時
  場 所:岡山県苫田郡鏡野町奥津川西
      奥津渓(大釣橋〜大釣温泉一帯)
 【奥津湖・苫田ダム】
   実施日:平成19年11月24日まで
  時 間:17時〜22時
  場 所:岡山県苫田郡鏡野町河内、久田下原
      奥津湖 苫田大橋
      苫田ダム

 【かがみの紅葉情報2007公開中!】
  〜鏡野町内8箇所の紅葉状況をリアルタイムにお届け!!〜
 http://www.town.kagamino.lg.jp/kanko/kouyou/

 美作地域直売所情報コーナー 

◆「2007美作地域直売所シールラリー」終了しました。

  
応募総数1,901枚
  多数の応募をいただき、ありがとうございました。


 美作地域の直売所を回って、地産地消シールを集めて応募していただくシールラリーを平成19年9月1日〜10月31日の2ヶ月間実施しました。
 岡山県内はもちろん、埼玉県や兵庫県、広島県など他県からもご応募いただき、総数1,901通という昨年度を超える応募状況となりました。

  
「2007美作地域直売所シールラリー抽選会」を行いました。
 11月12日(月曜日)に美作県民局にて抽選会を行い、抽選会
当選者を決定しました。
 杉山県民局長、守安農林水産事業部長、美作地域農林
水産物直売施設連絡会議の宇津美会長の3名が抽選を行
い、合計86名の当選者が選ばれました。
 当選者には、同連絡会議の33施設(シールラリー参
加直売所)で利用できる商品券(80名)と、美作地域
の特産品詰め合わせセット(6名)が送られます。
 ご当選された方、おめでとうございます。
 また、応募ハガキのアンケートでは、「直売所の商品
は、新鮮で安心なところが大好きです」「珍しい野菜に抽選会
は料理方法もつけて」「シールを集めながら色々な直売
所を知ることができた」など多数の意見を得ることがで
き、今後の直売所の運営の参考にしていきます。

特産品詰め合わせセット
                              抽選会の様子
                              
(※注 写真の「特産品詰め合わせセット」は、実際のものと多少内容が変わります)


◆津山地域からお知らせ

 ◎鏡野町ふるさと物産「夢広場」〜秋の味覚祭〜
   
 「夢広場」では、11月24日(土曜日)、25日(日曜日)の2日間、「秋の味覚祭」を開催します。
 ハクサイ、ホウレンソウ、山芋などの穫れたての新鮮な野菜・花や、特産品が大集合!!
 ビンゴゲーム等の各種イベント、地鶏やひらめの塩焼き、おこわやお餅、うどんなどの販売コーナーや、豚汁、風船の無料サービス、杵つき餅の実演販売、津山商業の生徒のみなさんが大事に育てた錦鯉の展示販売等、いろいろな企画で皆様のご来場を心よりお待ちしております。
 秋の味覚がたっぷり詰まった「夢広場 秋の味覚祭」へ、是非、ご家族お揃いでお越しください!!

【日時】平成19年11月24日(土曜日)〜11月25日(日曜日)10時〜15時夢広場
【場所】「夢広場」 鏡野町円宗寺233
【問合せ先】
 鏡野町ふるさと物産館「夢広場」
 (岡山県苫田郡鏡野町円宗寺233)
 TEL:0868−54−4001  FAX:0868−54−4151
 営業時間/9時〜19時   定休日/毎週木曜日




  〜道の駅「奥津温泉」店頭販売最新情報〜
   今週、道の駅奥津温泉店頭に並んでいる主な農産物・特産品情報です。

   南瓜 はやと瓜 コンニャク 山の芋 新じゃがいも 辛味大根 紅心大根 ブロッコリー 白菜 
   ネギ タカナ カブラ せり ほうれん草 しいたけ 柚子 なめこ ひらたけ かりん 

 【問合せ先】道の駅奥津温泉 TEL:0868-52-7178


◆真庭地域からお知らせ

 ◎「古見ふれあい即売センター」 感謝祭 開催

 真庭市落合地区にある「古見ふれあい即売センター」は、開店前に行列ができると噂の地元に愛される直売所です。
 日頃の感謝の気持ちを込めて、今年も感謝祭を開催します。
 新鮮野菜はもちろん、赤飯やうどんもあります。アトラクションも企画中です。古見ふれあい即売センター


【日時】11月24日(土曜日)〜25日(日曜日)
【場所】ふれあい即売センター(真庭市古見1762−2)
     TEL:0867−42−8771
【内容】農産物の販売、赤飯・うどんコーナー、フリーマーケット 他




 ◎道の駅「メルヘンの里・新庄」 ひめのもち祭り 開催

 新庄村のおいしい水と空気が育んだ『ヒメノモチ』。今年も無事収穫を迎えることができました。 
 会場では、つきたての餅を様々なかたちで楽しんでいただけます。お正月用の餅の予約もそろそろいかがでしょうか?

 【日時】12月2日(日曜日)
 【会場】道の駅「メルヘンの里・新庄」(真庭郡新庄村2190−1)
      TEL:0867−56−2908
 【内容】
  ・各種お餅の販売(白もち、しゃぶしゃぶ餅、豆もち、みかん餅、のりゴマ餅等々)
  ・炭火による焼き餅、芋煮、寿司、おこわ、コロッケ、揚げたこやき販売等
  他にも・・杵つきによる餅つき体験、雑煮無料サービス(先着)等の楽しいイベントもりだくさん!!

ひめのもちしゃぶしゃぶ餅














 ◎かつやまのいも「銀沫(ぎんしぶき)」の出荷がはじまりました!

 今年も、真庭市勝山地区の地域特産品
「銀沫(ぎんしぶき)」の収穫が始まりまし
た。
 粘りの強さと白さが人気の「銀沫」。今年の出来は、表面がなめらかな形状の良いものが多く、銀沫特有の強い粘りもよくでているとの評判です。
 収穫は12月いっぱい続き、JAまにわ農産物直売所「健康の里」などで販売されます。ご贈答用の化粧箱もありますので、お歳暮にもおすすめです。

 
【主な取扱い直売所
  JAまにわ農産物直売所「健康の里」(真庭市江川829−1)
  TEL:0867−44−5831
  営業時間/9時30分〜18時  定休日/なし(1月1日〜3日を除く)

銀沫

◆勝英地域からお知らせ

 ◎毎月好評! なぎ高原「山彩村」の朝市開催 〜12月2日(日曜日)〜

 奈義町内の農業者が新鮮な野菜や特産品を取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしています。地元奈義町産農産物に加えて、シクラメンの販売もいたします。
 【日時】12月2日(日曜日) 9時30分〜12時
 【場所】なぎ高原「山彩村」(奈義町滝本476−1 国道53号沿い) 
     TEL:0868−36−8341 定休日/木曜日
 【販売品目】
   白菜、大根、ごぼう、里芋、生しいたけ、白ネギ、山野草、シクラメン
   黒豆煮、いちごジャム、黒大豆みそなどの特産品、手工芸品、木工品
 【イベント】女性の会による焼きそば、芋煮の販売もあります。

 
【奈義の朝市の会 会長オススメの逸品!!】
 ★奈義町の黒ボクの土壌を生かした
白ねぎは甘みがあって評判の逸品。
 ★
里芋は粘りも味もバツグンと人気が高い逸品。
 当日は里芋の芋煮も販売いたします。
 県下一の栽培面積を誇る奈義町自慢の白ネギ、里芋をお買い求めください。

 【問合せ先】なぎ高原山彩村 TEL:0868−36−8341
なぎ高原「山彩村」









 
◎きんちゃい朝市、寄せ植え講習開催します! 〜12月8日(土曜日)〜


 恒例「きんちゃい朝市」では、各種を取り揃え販売いたします!
 当日は豚汁、釜飯をご用意しサービスいたします。是非、お越しください。
 【開催日】平成19年12月8日(土曜日)
        8時〜12時 (但し、直売所は17時まで営業)
 【場所】作東吉野きんちゃい館(美作市豆田450−1)
     TEL:0868−76−0111 定休日/火曜日
 【販売品目】
  山野草:寄せ植え各種
  農産物:白菜、大根、ごぼう、にんじん、しいたけ、キャベツなど
  加工品:杵つき餅、かしわもち、かきもち、漬物など。ばら寿司、おこわなど
  手工芸品:つづらかご、機織り手工芸品など
 【イベント】
  
クリスマス、お正月向け寄せ植え講習を実施します。(材料代実費必要です)
  豚汁、釜飯サービスいたします。
 
【きんちゃい館 店長オススメの逸品】
  ★ここでしか手に入らない
「日指ごぼう」は軟らかくて甘みが強いゴボウです。
    「ゴボウ」なんてどれも同じ味と考えているあなた、是非お試しを。
    びっくりされることうけあいです。
    1kg500円のゴボウが飛ぶように売れます。
    土に埋めておけば、お正月まで保存できますよ。

【問合せ先】作東吉野きんちゃい館 TEL:0868−76−0111
きんちゃい館
山野草















 お知らせ

 ◆「おかやま米大使」「フレッシュおかやま」の募集について


  岡山県産の米、果物、野菜、花を広く県内外にPRし、消費拡大と販売促進を図るため、平成20年度の「おかやま米大使」「フレッシュおかやま」を募集しています!

【募集人数】
 おかやま米大使   2名
 フレッシュおかやま 3名
【募集期間】
 平成19年12月1日(土曜日)〜平成20年1月29日(火曜日)(必着)
【応募資格】
 ・平成20年4月1日現在、18才以上の県内在住者(性別、婚姻の有無を問わない)
 ・常に各種催事等に参加できる健康な方(年間活動日数50日〜80日程度)
 ・他の同様なコンテストに入賞し、平成20年4月以降その主催団体の拘束を受けるこ
  とのない方

【応募書類】
 ・履歴書
 ・写真

【応募先】
 〒700-8570 岡山市内山下2-4-6
 岡山県農林水産部生産流通課内「おかやま米大使」「フレッシュおかやま」募集係
 TEL:086−226−7426



 「とれたて おかやま いただきます!」第27回
 本格的な冬が来ちゃいましたね〜。朝夕の通勤、厚手のコートを着込むようになりました。目覚ましが鳴っても、「あと5分」とかいいながら布団からなかなか出ることができません。晩ごはんも鍋物やおでんが赤丸急上昇してます。
 とかいいながら、最近、フェンネルっていう少しばかり珍しい野菜を手に入れました。イタリア料理やフランス料理では、魚に合う野菜ってことでよく使われているそうです。またの名を「ウイキョウ」といえばぴんと来る方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。
 岡山っていうと、白桃やマスカット・ピオーネなんていう果物を思いつく方が大勢いらっしゃるかもしれませんが、実はこのフェンネルを大規模に栽培してらっしゃる方が岡山にいらっしゃるんです。
 最初に試してみたのがまだ大きくなる前の長さ20cmぐらいの小さなフェンネル。ためしに葉の部分を食べてみると、かなり甘い。それから、これまで味わったことのない、独特の風味。何て表現したら良いのか、ミントというかパセリというか、そんな野菜と共通するんだけれども、フェンネル独特の爽快な味わいがとても新鮮です。
 次に、ちゃんと大きいフェンネルも食べてみよう、と言うことで5mmぐらいの厚さに刻んでサラダに入れたり、それから、オリーブオイルにチリチリした葉の部分を入れて鮭のマリネをつくったり、それから、クリームスープにも入れてみました。出来たてのクリームスープはフェンネルそのものの味が楽しめ、翌日になるとフェンネルの風味がきっちりスープに移ってて、2度おいしく味わうことができます。
 ネットで調べてみると、

 草丈は1〜2m、葉は糸状で、全草が鮮やかなフェンネル黄緑色を
している。花期は、6月〜8月、枝先に黄色の小花を多数つける。秋には7〜10mm程度の長楕円形をした茶褐色の実をつける。
 若い葉および種子(フェンネルシード)は、甘い香りと苦味が特徴で消化促進、消臭、肥満防止に効果があるといわれ、香辛料、ハーブとして、食用、薬用、化粧品用などに古くから用いられている。地中海沿岸が原産とされ、古代エジプトや古代ローマでも栽培されていた記録があり、歴史上もっとも古い作物のひとつとされているそうです。
 西洋では魚料理やピクルスの風味付けに用いられ、インドではカレー料理に、中国では五香粉の原料として用いられる。またパスティスやアクアヴィットなどの酒類・リキュール類の香り付けにも用いられる。
 フェンネルの葉柄基部が肥大したものはフィノッキオ(finocchio)と呼ばれ、野菜としてサラダなどに用いられる。

だそうです。
 知り合いのレストランにお願いして、いくつか試しに料理を作ってもらいました。白身魚とパスタとフェンネルを使ったラザニア、それから人参やアスパラの花といっしょに固めたテリーヌ、それからチョコレートムースなんていうのもあります。    
チョコレートムースラザニア









お腹、空いてきたでしょ。
 ミニフェンネルは以前、ご紹介した「ベジフルステージおかやま」に登場してますが、本格フェンネルについては、「料理方法の提案とあわせて販売しようか、」ということで、ただいま準備に取り掛かっています。果物のほかにも岡山には沢山のおいしい食材があります。
 今日のひとりごと
 来週はいよいよ人間ドックの受診です。昨年度の診断結果時にお医者さんから「少しお痩せになった方が良いと思いますよ。」と言われたのを今更ながらに思い出しま
す。
 この1年間子供のソフトボールにつきあって少しは体を動かしてはいましたが、目に見えた効果はなく、最近ではデジタル体重計も埃をかぶったままであります。
 来週、どのような診断結果になるかワクワクじゃなくてドキドキしております。
 ところで、うちの課には職員の毎日のスケジュールを書くホワイトボードがありますが、本日が受診日となっているAさんの欄には、大きな字で「DOG」と書いてあります。ここ農林水産部では牛・豚・鶏の他、猪・鹿・猿など動物との関係が強い部署でありますが、「犬」とはあまり御縁はありません。ワンワン。

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■次回の食農情報メールマガジンの発行は、12月7日(金曜日)の予定です。

■発行元 【食農情報おかやま事務局】
        岡山県 農林水産部 農政企画課 企画調整班
        700-8570 岡山市内山下2-4-6
        TEL 086-224-2111(代表) 086-226-7408(直通)