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美味しさいろいろ。
温暖な気候と自然から
採れる豊富な果物・農産物、また
瀬戸内のタコ、高梁川の鮎など、
美味しいものがいっぱいです。
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白桃・マスカット・ピオーネ（備中全域）
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地酒など（備中全域）
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下津井の干ダコ（倉敷市）
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美星ソーセージ（井原市）
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ごぼう羊羹（井原市）
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かもがた手延そうめん・手延うどん（浅口市）
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柚べし（高梁市・矢掛町）
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千屋牛（新見市）
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鮎の塩焼き（高梁市）
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鯖寿司（新見市）
白桃・マスカット・ピオーネ
（備中全域）
日本屈指のくだもの王国・岡山。何よりの味自慢は白桃・マスカット・ピオーネで、いずれもその色合い・果汁・甘味・糖度は、市場で特に高く評価されています。
地酒など
（備中全域）
美味しいお酒が多いことで評判なのは、岡山県で生まれた「雄町米（おまちまい）」と良質な水、杜氏に恵まれたためです。また「みりん」も素材と水に恵まれ作られています、この味を知ったらもう手放せなくなります。
下津井の干ダコ
（倉敷市）
瀬戸内海のオオダコを、潮風にあてたまま干したその姿は風物詩となっています。軽くあぶって、酒の肴に合います。
ごぼう羊羹
（井原市）
芳井（井原市）特産品の明治ごぼうを和菓子にしたヘルシーな羊羹です。
美星ソーセージ
（井原市）
地元で飼育された上質な豚肉を素材に、肉の旨味・香りが味わえる逸品です。
かもがた手延そうめん・手延うどん
（浅口市）
こしの強さと歯ざわりの良さが自慢。
良質の小麦粉を原料に、伝統の手延べ技術で作っています。
柚べし
（高梁市・矢掛町）
柚子の香り豊かさをそのまま和菓子に、備中地方伝統の柚べしはお茶請けにも最適。
鮎の塩焼き
（高梁市・新見市）
高梁川でとれる鮎は絶品、塩焼きにすれば香ばしい味覚が最高です。
千屋牛
（新見市）
黒毛和種として知られる千屋牛は優美な体型でありながら、強健で温順。肉質は柔らかく、良質で見事な霜降りは、岡山県を代表するブランド牛として高く評価されています。
鯖寿司
（新見市）
県北で古くから受け継がれている押し寿司、素朴な味わいの郷土料理。
〒710-8530 倉敷市羽島1083 / TEL 086-434-7006 / FAX 086-426-9305
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